Entrecôte de faux-filet de génisse Samnite, servi avec des pommes de terre au four.
Vins recommandés: Aglianico, Piedirosso, Taurasi, Le Brûlé, Morellino di Scansano

tranche de boeuf farcie aux raisins secs,pignon,ail,persil et pecorino,cuit au ragù' Napolitain servi avec du brocoli sauté(ail,piments)

Boulettes de viande selon une recette ancienne, aux pignons de pin et raisins secs, servi avec du brocoli.
Vins recommandés: Taurasi, Néron d'Avola, Pallagrello, Chianti, Aglianico, Primitif de Mandurie, Bolgheri, rose
 

Blanc de poulet cuit à basse température, servi avec demi-glace et champignons sautés au miel
Vins recommandés: Pinot Noir, Barbera, Chardonnay, Pecorino
Allergènes: gluten, céleri, latté

bouchées de saucisse de porc servies avec des poivrons poêlés,olives noires et câpres

Cabillaud en cocotte aux câpres, olives noires et tomates datterin.
Produit décongelé
Vins recommandés: Falanghina, Fiano di Avellino, Piedirosso, Bolgheri
 

Calamars poêlés au paprika servis avec des champignons au miel

*produit décongelé

Viande frite servie avec salade des champs.
Produit décongelé
Vins recommandés: Prosecco, Franciacorta, Falanghina, Greco di Tufo, Fiano, rose
Allergènes: gluten, crustacés, mollusques

Poulpe grillé servi avec scarole monachina, duvet d'olive, câpres et anchois.
Produit décongelé
Vins recommandés: rose, Falanghina, Greco di Tufo, Franciacorta
Allergènes: noix, pêcher, mollusques

Bar d'élevage en Italie, Orbetello. Pêche du jour sous réserve de disponibilité, cuit au goût: eau folle, aux olives et pommes de terre, grillé ou salé.
Allergènes: pêcher

Daurade élevée en Italie, Orbetello. Pêche du jour sous réserve de disponibilité, cuit au goût: eau folle, aux olives et pommes de terre, grillé ou salé.
Allergènes: pêcher

prise du jour, avec des pommes de terre et des olives vertes ou de l'eau folle ou avec des pâtes