omelette à l'oignon servie avec fondue au pecorino

 

fleurs de courgettes farcies à la ricotta,bolognaise blanche et provola servies sur ragoût' Napolitain

Tranches de pain de campagne grillées aux tomates séchées, buffle râpé et anchois de la mer Cantabrique, persil

Soupe de haricots aux saucisses, bajoues, céleri, carottes, oignon et piment. Servi avec des croûtons.

Millefeuille d'aubergine, Ragoût napolitain, provola di Agerola et fromage râpé cuit au pignatiello

Mozzarella de bufflonne AOP Aversana. avec roquette et tomates datterin

bao* farcito con pulled di carne al ragù e fonduta di parmigiano *può contenere tracce di crostacei, œuf, moutarde, céleri, sésame, mollusques, coquille, pêcher, SOJA

pizzas aux œufs blancs , fromage , pépé ,courgettes et provolone

*produit décondensé

servi avec salade mixte

cabillaud frit servi avec crème de datterins jaunes et poudre d'olives noires

*produit décongelé

SALADE DE POULPE* Oignon TROPEA,Tomates cerises Datterini, olives vertes et roquette

*produit décongelé

CALAMARO* IMPANATA AI CORNFLAKES SERVITI CON FRIARIELLI RIPASSATI E SALSA TAI(épicé)

*produits décongelés