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TUBES ET POIS(produit de slow food)

CARMIANO PASTA FACTORY TUBES de petits pois(Presidio Slow Food) cent jours avec oreiller,pecorino romano
  • EURO 16,00

MEZZANELLI À LA LARDIADE

GRAGNANO PÂTES IGP USINE DE PÂTES CARMIANO, AU LARD DE COLONNATA(Cochon), BACON, TOMATES DATTERINI, PEPE, PIMENT, PARMESAN, ROMARIN ET PECORINO ROMAIN.

Vins rouges: Gragnano, aglianico, Piedirosso, Chianti

Vins blancs: Falanghina, Greco di Tufo, Fiano di Avellino

  • euro 13,00

PÂTES MÉLANGÉES AUX POMMES DE TERRE ET PROVOLA

PÂTES GRAGNANO PASTIFICIO CARMIANO AUX POMMES DE TERRE, PROVOLA DI AGEROLA, BAGUES(Cochon), PEPE, PARMESAN, ROMARIN
 

 

Vins blancs: Falanghina, Fiano, Tuf grec, Vulpin
Vins rouges: Pallagrello, Morellino di Scansano, Les larmes du Christ

  • euro 13,00

BOUGIES GENOVESES

BOUGIES CARMIANO PASTA FACTORY AVEC RAGU' Blanc d'extraction de viande, OIGNON, PARMESAN, ROMARIN

VINS ROUGES: Piedirosso, Gragnano, Taurasi, Aglianico Rubrato, Jungano, Pallagrello, Barolo ODDERO

VINS BLANCS: Falanghina, Tuf grec, Fiano di Avellino, Vulpin

  • euro 14,00

RAVIOLO CAPRESE AUX TOMATES ET STRACCIATA DE BUFFLE

Raviolis Caprese de ROSALBA (farci à la caciotta et à la marjolaine) avec tomates cerises datterin,viande de buffle séchée

Vin rouge: Piedirosso

vins blancs: Falanghina, Fiano di Avellino, Rose, Anthilia Donnafugata

  • EURO 16,00

Spaghetti alla luciana

Spaghettis de l'usine de pâtes Carmiano au poulpe* vrai, olive, câpres, piment et tomates datterino

*produit décongelé

Vins rouges: Rose, Piedirosso

Vins blancs: Falanghina, Calpatius grec(biographie), Fiano Paestum, Pecorino

 

  • EURO 18,00

PACCHERO AU PÊCHEUR PUTTANESCA

Paccheri Pastificio CARMIANO à la lotte, olive, câpres et tomates cerises jaunes et rouges

Vins blancs: Fiano Colli di Lapio

Vins rouges: Piéton, Rose

  • euro 18,00

RISOTTO DE CREVETTES ROUGES CRUES*

riz carnaroli aux crevettes rouges crues,yaourt et zeste de citron

 

*produit réfrigéré et décongelé

 

Vins blancs: Tuf grec, Fiano di Avellino, Bolgheri GIORGIO, Meletti catalan,  Prosecco Cartizze, ANTHILIA Donnafugata, Pecorino, Janesta les larmes du Christ

Vins rouges: Pinot noir

  • euro 22,00

Couvert en euros 2.00
En cas d'intolérances, allergies ou régimes spéciaux, n'hésitez pas à informer notre personnel de salle à manger.
Quelques produits, en fonction de la saisonnalité et des besoins du marché, ils pourraient être congelés à l'origine.