entrecot chuletón de novilla samnita, servido con papas al horno.
Vinos recomendados: Aglianico, Piedirosso, Taurasi, el quemado, Morellino di Scansano

trozo de ternera relleno de pasas,piñones,ajo,perejil y pecorino,cocinado en ragú' Napolitana servida con brócoli salteado(ajo,chiles)

Albóndigas según una receta antigua, con piñones y pasas, servido con brócoli.
Vinos recomendados: Taurasi, Nerón d'Avola, palagrello, Chianti, Aglianico, Primitivo de Manduria, Bolgheri, rosa
 

Pechuga de pollo cocida a baja temperatura, servido con demi-glace y champiñones salteados con miel
Vinos recomendados: Pinot Negro, barberá, Chardonnay, pecorino
Alérgenos: gluten, apio, latté

bocados de salchicha de cerdo servidos con pimientos fritos,aceitunas negras y alcaparras

Bacalao a la cazuela con alcaparras, aceitunas negras y tomates datterini.
Producto descongelado
Vinos recomendados: Falangina, Fiano di Avellino, Piedirosso, Bolgheri
 

Calamares braseados al pimentón servidos con champiñones a la miel

*producto descongelado

Carne frita servida con ensalada de campo.
Producto descongelado
Vinos recomendados: Prosecco, franciacorta, Falangina, Greco de Tufo, Fiano, rosa
Alérgenos: gluten, crustáceos, moluscos

Pulpo a la parrilla servido con escarola de monachina, oliva abajo, alcaparras y anchoas.
Producto descongelado
Vinos recomendados: rosa, Falangina, Greco de Tufo, franciacorta
Alérgenos: nueces, pescar, moluscos

Lubina cultivada en Italia, Orbetello. Pesca del día sujeta a disponibilidad., cocinado al gusto: agua loca, con aceitunas y patatas, asado o salado.
Alérgenos: pescar

Dorada criada en Italia, Orbetello. Pesca del día sujeta a disponibilidad., cocinado al gusto: agua loca, con aceitunas y patatas, asado o salado.
Alérgenos: pescar

captura del dia, con patatas y aceitunas verdes o agua loca o con pasta