Hauptgericht

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MEZZANELLI MIT Vinnis Pipi

Pasta di Gragnano I.G.P. Carmiano-Nudelfabrik(nach neapolitanischer Tradition,Pasta wird al dente serviert) mit Colonnata-Schmalz, Pancetta, Datterini-Kirschtomaten, Pepe, Chili, Parmigiano Reggiano, Rosmarin und Pecorino Romano.
Allergene: Gluten, Latte

 

Rotweine: Gragnano, aglianico, Piedirosso, Chianti

Weißweine: Falanghina, Greco di Tufo, Fiano di Avellino

  • Euro 14,00

THILOs KACKI MIT KARTOFFELN UND PROVOLA

Pasta di Gragnano I.G.P. Carmiano-Nudelfabrik mit Kartoffeln, Provola aus Agerola, Wangen, Pepe, Parmigiano Reggiano und Rosmarin.
Allergene: Gluten, Sellerie, Latte

 
  • Euro 13,00

GENOVESER KERZEN mit schönem licht

Pastificio Carmiano-Kerzen mit weißem geschmortem Fleischragout, Zwiebel, Parmigiano Reggiano und Rosmarin. Allergene: Gluten,Sellerie, Latte
Rote Weine: Piedirosso, Gragnano, Taurasi, Aglianico Rubrato, Jungano, Pallagrello, Barolo ODDERO WEISSWEINE: Falanghina, Griechischer Tuffstein, Fiano di Avellino, Fuchsschwanz
  • Euro 15,00

Steinpilz-Pappardelle,CHIODINI-PILZE UND NORCIA-WANGE

 

Pappardelle mit Steinpilzen, Honigpilze, NORCIA Speck-Käse-Fondue

 
  • EURO 18,00

CAPRESE-RAVIOLI MIT TOMATEN UND BÜFFEL-STRACCIATA

Caprese-Ravioli von Rosalba, gefüllt mit Caciotta und Majoran, serviert mit Datterini-Kirschtomaten und Büffel-Stracciata.
Allergene: Ei, Laktose

 

Rotwein: Piedirosso

Weißweine: Falanghina, Fiano di Avellino, Rose, Anthilia Donnafugata

  • EURO 16,00

Spaghetti Alla Luciana

Spaghetti Pastificio Carmiano mit echtem Oktopus, Olive, Kapern, Chilischote und Datterini-Tomaten.
Aufgetautes Produkt
Allergene: Gluten, Weichtiere

  • EURO 20,00

FISCHPASTA UND BOHNEN

GRAZIANO PASTA FACTORY TUBE,mit Bohnen,Seife,Calamari,Oktopus und Garnelen,servite con erba cipollina all'uscita

  • EURO 19,00

ROHE ROTE GARNELEN*-RISOTTO UND BÜFFELJOGURT

Carnaroli-Reis mit roher roter Garnele, Zitronenschale und Büffeljoghurt
Produkt schockgekühlt und aufgetaut
Allergene: Krebstiere, Schwefeldioxid

 

 

Weißweine: Griechischer Tuffstein, Fiano di Avellino, Bolgheri GIORGIO, Katalanisch Meletti,  Prosecco Cartizze, ANTHILIA Donnafugata, Pecorino, Janesta Tränen Christi

Rotweine: Pinot Nero

  • Euro 23,00

In Euro gedeckt 2.00
Bei Unverträglichkeiten, Allergien oder spezielle Diäten, Zögern Sie nicht, unser Personal im Speisesaal zu informieren.
Einige Produkte, basierend auf Saisonalität und Marktbedürfnissen, Sie könnten am Ursprung eingefroren werden.