Vorspeisen

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Vorspeisen

LACHS-CARPACCIO

Carpaccio vom gesalzenen Lachs, geschichtet mit gemischtem Salat , Citronette und Büffeljoghurt .

  • EURO 16,00

GEFÜLLTE KÜRBIS-BLUMEN(2PZ)

Mit Ricotta gefüllte Zucchiniblüten

  • Euro 7,00

BIANCHETTI-PIZZA* 3St

Whitebait-Pizzen mit Eiern , Käse , Pepe ,Zucchini und Provolone

*dekondensiertes Produkt

  • Euro 12,00

Kantabrische Bruschette (2PZ)

Geröstete Bauernbrotscheiben mit getrockneten Tomaten, geschredderter Büffel und Sardellen aus dem Kantabrischen Meer, Petersilie
  • Euro 8,00

PIGNATELLI-SUPPE

Bohnensuppe mit Würstchen, Wangen, Sellerie, Karotten, Zwiebel und Chili. Serviert mit Croutons.

  • Euro 14,00

AUBERGINEN PARMIGIANA

Millefeuille von Auberginen, Neapolitanisches Ragù, Provola di Agerola und geriebener Käse in Pignatiello gekocht
  • Euro 10,00

PAAR GEBRATENE SARDELLEN, SALZER UND PFEFFER

serviert mit gemischtem Salat
  • Euro 11,00

BÜFFELMOZZARELLA 250g

Aversana g.U. Büffelmozzarella. mit Rucola und Datterini-Tomaten

  • Euro 14,00

Neapolitan Bao (2pz)

bao* farcito con pulled di carne al ragù e fonduta di parmigiano *può contenere tracce di crostacei, Ei, Senf, Sellerie, Sesam, Weichtiere, Hülse, pesce, SOJABOHNE
  • Euro 12,00

OCTOPUS* MIT SALAT

OCTOPUS-SALAT* mit Fenchel und Radieschen

*aufgetautes Produkt

  • Euro 15,00

Gedeckte Euro 2.00
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Einige Produkte, basierend auf Saisonalität und Marktbedürfnissen, Sie könnten am Ursprung eingefroren werden.