las pizzas

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las pizzas

Desde 09 Mayo 2017, con gran orgullo,estamos afiliados a "Asociación Verace Pizza Napoletana". La llegada al consorcio que protege y protege el arte de la pizza napolitana en todo el mundo., a partir de hoy Patrimonio intangible de la humanidad UESCO nos otorga grandes responsabilidades , nos ancla a una parte importante de la gastronomía y cultura de nuestra tierra. Para nosotros, la participación en AVPN es un incentivo constante para mejorar las cosas que ya hicimos., porque en la tradición existe el futuro. La membresía en la Associazione Verace Pizza Napoletana implica la responsabilidad de elegir el mejor de los ingredientes de la pizza, entonces, abajo, Enumeramos los productos que utilizamos en nuestra pizzería.. Masa tradicional con harina 00 con levadura de 12 una 24 horas Tomate San Marzano D.O.P del agro nocerino sarnese mozzarella de búfalo d.o.p. leche fior di agerola aceite de oliva virgen extra Queso parmesano aromas y especias segun la tradicion El pan es otro elemento importante. , para brindar siempre a nuestros clientes lo mejor que comenzamos a hacer. Más bien ,luego aguarda una escrupulosa investigación sobre la levadura natural ,Hemos logrado ofrecerle un producto de calidad.. Nuestro pan está hecho con levadura madre., de acuerdo a la tradición.

Pizza del día

Zucca e Tartufo

Vellutata di zucca con tartufo,provolone de agerola,

Alluscita del forno

Azul búfalo, carpaccio di tartufo, caciotta al tartufo , polvere di zucca, albahaca y aceite EVO

  • euro 15,00

LLENO FRITO

No se realizan cambios

Uno frito

Calzone con ricotta de leche noble, Cicoli napolitano, provola de agerola y pimienta.
  • euro 8,00

Dos fritos

Provola di Agerola, San Marzano tomate y pimiento.
  • euro 8.00

Tres fritas

El Calzone napolitano con ricotta de leche Nobile, jamon cocido, fior di latte di Agerola. Después de freír, el Calzone se cubrirá con tomates San Marzano., albahaca y luego se horneará.
  • euro 10,00

PIZZA ESPECIAL

Dragonara

Crema para la leche, Salmón,carne de cangrejo,rúcula picada, hojuelas de parmesano y aceite EVO

  • euro 12,00

Polifemo

4 Rellenos mixtos con cohete, tomates cherry, Rollitos de jamón culatello y mozzarella de búfala
  • euro 12,00

pescatora. "Nuestras especialidades"

Tomate, tomates cherry, pulpo, calamar, Mariscos ,camarones,albahaca y aceite EVO

  • euro 18,00

El fabuloso

pesto de pistacho, desviado de la mozzarella de búfalo, Mortadela La Favola, grano de pistacho, albahaca y aceite EVO
  • euro 12,00

Perla del sur

Tomates cherry amarillos, queso Provolone,anchoas del Cantábrico, Aceitunas negras Tagiasche, alcaparras y naranja seca
  • euro 12,00

Penélope De Pizza

Tomate, tomates cherry, mozzarella de búfalo, albahaca y parmesano y cornisa rellena de ricotta de leche de oveja y jamón cocido
  • euro 12,00

PIZZAS CLÁSICAS

También puedes elegir masa de cereales

  • Euro 1,50

Margherita

Tomate, fior di latte y albahaca
  • euro 6,00

Reina margarita

Tomates cherry amarillos y rojos, Mozzarella de búfalo, albahaca, hojuelas de parmesano
  • euro 10,00

Margarita con mozzarella de búfala

Pure de tomate , mozzarella de búfalo, albahaca, aceite evo y parmesano
  • euro 8,00

Margherita Provola y Pepe

Tomate San Marzano, Provola di Agerola D.O.P, queso, pepe, Aceite de oliva virgen extra y albahaca
  • euro 8,00

Capricciosa

Tomate, crema de leche, jamon cocido, carciofi sott'olio, hongos prataioli,salame,etiqueta de oliva, albahaca y aceite de oliva virgen extra.

  • euro 10,00

Ortolana

tomates cherry, berenjenas con champiñones, Calabacín frito, chiles verdes, provola de agerola, hongos, albahaca

  • euro 10,00

4 Quesos

Crema para la leche, suizo, provola ahumada, gorgonzola, caciotta y albahaca
  • euro 8,00

campesino

tomates cherry, crema de leche, Flegreo Culatello, ensalada de rúcula, hojuelas de parmesano, albahaca

  • euro 9,00

Pizza Crocchè

Crema para la leche, poner, jamon cocido, crocch y egrave;, albahaca
  • euro 8,00

Diavola

Tomate, crema de leche, salami picante, albahaca
  • euro 7,00

Relleno 1

Tomate, ricotta, crema de leche, hongos, jamon cocido, albahaca
  • euro 8,00

Relleno 2

Tomate, ricotta, crema de leche, salame, albahaca
  • euro 8,00

rumano

Tomate, crema de leche, Anchoas del Cantábrico y albahaca
  • euro 8,00

Salchicha y Friarielli

friarielli, Salchicha punta de cuchillo y queso provola de Agerola

  • euro 9,00

Primavera

tomates cherry, mozzarella de búfalo,Origan,albahaca y ldquo; todo crudo”

  • euro 9,00

Tom & alemán

Crema para la leche, salchicha, papas fritas
  • euro 8,00

blanco como la nieve

Crema para la leche, crema de jamón y maíz
  • euro 8,00

Marinara

Tomate, orégano y ajo
  • euro 5,00

Bruschetta focaccia

Tomates cherry amarillos y rojos, Origan, albahaca y ajo
  • euro 10,00

focaccia

Petróleo, orégano y parmesano
  • euro 4,00

PIZZA DE TEMPORADA

No se realizan cambios

LA PORCINA A MODO MIO

Vellutata di datteri no giallo del Vesuvio, porcini freschi saltati in padella , provolone de agerola, pancetta, pesto di rucola , scaglie di parmigiano reggiano, carpaccio di funghi porcini,albahaca y aceite EVO

  • Euro 14,00

L’Atena 2 punto 0

Patatas doblemente cocidas, salchichas, provola de agerola, Queso parmesano, albahaca y aceite EVO

  • Euro 10,00

La Marinara Cantabrica

Tomate San Marzano, Vesubio Red Datterino Tomato Confit, etiqueta de oliva, ajo, Origan, anchoas del Cantábrico

  • Euro 10,00

MAR

Azul búfalo, fior di latte di Agerola, rodajas de mozzarella de búfala, chips de parmigiano reggiano,  , Mermelada casera de dátiles y datterino, albahaca y aceite de oliva virgen extra.

  • Euro 12,00

Cargo de cobertura € 2.00 + servicio
Para cualquier alergia o intolerancia alimentaria, comuníquese con el personal del comedor.

La factura se debe solicitar al momento de solicitar la cuenta