De 09 mai 2017, avec une grande fierté,nous sommes affiliés à “Association Verace Pizza Napoletana”.

L’approdo nel consorzio che tutela e salvaguardia l’arte della pizza napoletana in tutto il mondo, da oggi Patrimonio

intangibile dell’ umanità UESCO ci da grandi responsabilità , nous ancrant à un élément important de la gastronomie et de la culture de notre terre.

pour nous, la participation à AVPN est une incitation constante à faire mieux ce que nous avons déjà fait, parce que dans la tradition, il y a l'avenir.

L’ Adesione alla Associazione Verace Pizza Napoletana comporta la responsabilità di scegliere il meglio degli ingredienti della pizza, donc, au dessous de, nous listons les produits que nous utilisons dans notre pizzeria.

Pâte traditionnelle à la farine 00 avec levain 12 une 24 ore

Pomodoro san marzano D.O.P dell agro nocerino sarnese

mozzarella di bufala d.o.p

fior di latte d'agerola

olio extravergine di oliva

Parmesan

aromi e spezie secondo tradizione

Il pane un altro tassello importante , nell’intento di dare ai nostri clienti sempre il meglio abbiamo cominciato a fare noi. Plutôt ,puis il attend et des recherches scrupuleuses sur le levain naturel ,nous avons réussi à vous fournir un produit de qualité. Notre pain est fait avec de la levure mère, Selon la tradition.