Hauptspeisen

Mit einem Sternchen gekennzeichnete Produkte können an der Quelle eingefroren werden

Zuerst das Meer

Scialatielli mit Meeresfrüchten

frische Kirschtomaten-Macchiatos
  • Euro 20,00

Ravioli mit Schalentieren * in Hummersauce

  • Euro 20,00

Spaghetti mit Muscheln

Leer.
  • Euro 24,00

Spaghetti del Re

Knoblauch, Olio, Chili und Garnelencremesuppe, zerkrümelter Tarallo und rotes Garnelentatar aus Mazara del Vallo.
  • Euro 24,00

Linguine mit Scampi und gelben Kirschtomaten

  • Euro 28,00

Erste Landgänge

Gnocchi nach Sorrento-Art

Ragu, Provola und Grana Padano

  • Euro 13,00

Ziti allo Scarpariello

Datterini-Kirschtomatensauce, Pecorino, Parmigiano, Basilikum, Butter und Chili
  • Euro 14,00

Genueser Ziti

Ragout aus kupferfarbenen Zwiebeln aus Montoro, Rindfleisch, Rohschinken-Gambit, geriebener Grana Padano, Pepe.
  • Euro 15,00

Spaghetti Alla Nerano

mit Zucchini, Provolone del Monaco, Parmesan und Basilikum
  • Euro 15,00

Halb sizilianische Ärmel

Mit Aubergines, Kirschtomaten, Parmesan und Pfeffer.

  • 15,00

Caprese Ravioli

Ricotta und Marjoram Füllung

  • Euro 15,00